Unsere Speisekarte
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Bitte beachten Sie auch unsere abwechslungsreiche vegetarische Küche.
Vegetarische Halbpension oder Vollpension jederzeit möglich (+ 13/+21 Euro)
Speisekarte im Hotelrestaurant von 11.00-14.00 und 17.00-20.00
Dies ist eine möglichst genaue, doch unverbindliche Vorabinformation. Es gilt die aktuelle Speisekarte vor Ort.
Vorspeisen
Krabbencocktail zu Toast 7.90
Tatar von Edelfischen, Dillbutter und Vollkornbrot 9.10
Schnecken in Kräuterknoblauchsauce mit Weißbrot 6.30
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Suppen
Sauerampfer-/ Brokkoli-Süppchen mit Knoblauchcroûtons 3.80
Liebstöckelrahmsuppe mit Meeresfrüchten 4.90
Räucherfischbouillon mit Fleischklößchen und Steinpilzravioli 5.20
Lammbouillon mit Pfannkuchenstreifen und Lammwürfeln 4.20
Currykokossuppe mit Morcheln, Chili, Knoblauch, Riesengarnelen und Peperoncini 7.30
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Forellenkarte (Auswahl)
In Knoblauchbutter gebratene Forelle gefüllt mit Kräuterzwiebeln Dazu Salzkartoffeln 12.50
Blau gedünstetes Lachsforellenfiletmit Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter zu Salzkartoffeln 11.20
Forellenklößchen in Kräutertomatensauce zu Salzkartoffeln 12.50
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet in Kräuterbutterschaum zu Salzkartoffeln 11.80
Forellenrollen mit frisch gemachtem Kartoffelsalat und Kräutercreme 10.50
Lachsforellenfilet in pfeffriger Honigsauce zu Butternudeln 11.00
Lachsforellenfilet in Blauschimmelkäsecrème zu Butternudeln 11.90
oder unsere
“Knusperforelle”mit frisch gemachtem Kartoffelsalat 11.90
Gebratene Forelle mit Waldpilzen in einer Zwiebel-Speck-Sauce zu Bratkartoffeln 13.50
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Fleischgerichte (Auswahl)
vor Ort finden Sie auch noch eine abwechslungsreiche Schnitzelkarte
Knoblauchfleisch vom Schwein in Schnittlauchsauce mit grünen Bohnen und Kartoffeln 10.90
Schweinegeschnetzeltes mit Zwiebeln in Weinsauce zu gebratenen Speckkartoffeln 11.50
Rosinenfleisch Schweinesteak in süß-saurer Sauce mit Wurzelgemüse,
Rosinen, Gurken, Senf und gehackten Mandeln zu Kartoffelklößchen 11.90
Bouillonfleisch gekochtes Schweinefleisch in Zwiebel-Kräuterrahm zu Speckreibekuchen 11.50
Putencurry mit Tomaten und Zwiebeln zu Butternudeln 10.50
Lammragout mit Bohnen in Knoblauchsauce mit Majoran und Schnittlauch zu Kartoffelklößchen 11.40
Surf’n Turf Spezial:
Riesengarnelen, Shrimps, Grünschalmuscheln mit Brokkoli, Tomaten und Putenstreifen auf Nudeln in Zitronen-Selleriebutter 15.20
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Vegetarisches
Zucchini-Pilz-Ragoût in Rahmsauce zu Rösti 9.20
Gurkengemüse mit Dill und Rahm zu Kartoffelklößchen 9.20
Gemüse-Käse-Küchle zu Brokkoli auf scharfem Gemüsemix 9.70
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Brotzeitkarte (Auswahl)
NUR AB 17.00 Uhr
Gebratenes Kräuterfischküchle m. Spiegelei zu frisch gemachtem Kartoffelsalat 8.90
Buntes Wurstbrot oder Schinkenbrot oder Käsebrot 7.00
Salatplatte mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei 11.50
Buntes Appetitbrot 8.90
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Salat und Gemüse
Salatteller mit warmem Ziegenkäse mitKürbiskernen in Senfdressing 10.80
Salattellerchen als Beilage 2.50
Salattellerchen pur 3.00
Rotkraut oder Buttererbsen oder Mandelbrokkoli 2.00
Salatteller mit/ohne gebratene(n) Putenstreifen 8.60/6.60
Salatplatte mit frisch gemachtem Kartoffelsalat garniert mit Schinken, Käse und Ei 11.50
Kinderkarte
(Gleiche Mini-Portion für Erwachsene Euro 4.50 pro Kind verbilligt Euro 3.50 ) Ketchup kostenfrei a. W.
Minischnitzel mit Country Potatoes
Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce
Gebratene Nudeln mit Wurststreifen
Fratzn/Backes/Kartoffelpuffer/Klitschermit Apfelbrei
3 Fischstäbchen mit Kartoffeln
Kinder-/Seniorenschnitzel mit Country Potatoes oder frisch gemachtem Kartoffelsalat 6.50
Desserts
Apfelringe in Eierteig gebacken mit Vanilleeis und Sahne 4.80
Nußrahmgefrorenes mit Preiselbeersahne und Rührkuchen 5.40
Rührkuchen mit Vanilleeis und Früchten in Cherry-Brandysauce mit Sahne 5.40
Vanille-/Nuß-/Schokoladeneismit Eierlikör oder Bailey oder Kirschlikör und Sahne 4.80
